中医体质辨识设备生产厂家提醒中国有句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，深受保健专家的称赞。但这不是说冬季就不可以吃姜。对于有些菜品而言，姜是不可或缺的调料佐料，冬天如何吃姜才健康？

寒性体质者可冬吃姜

中医体质辨识设备生产厂家提醒冬季气候干燥，空气中的缺乏水份，身体一样缺乏水份。而姜片归属于性热，人吃了后易上火。但是，这并不等于所有人都不适宜冬季吃姜。

对一些体寒的人而言，冬季吃姜有利于祛除身体内的凉气。如同大部分人都会在冬季喝姜汤一样，吃生姜会发烫，具有抵御严寒的功效。姜片含姜醇等桂皮醛，对胃液、胃酸分泌有双向调节的作用，可增强食欲，促进胃肠蠕动，清除胃肠胀气。自古就有俗语说“早晨三片姜，胜于饮人参汤”。

中医体质辨识设备生产厂家提醒但是对于常常喉咙痛、脸上长疙瘩等内火旺病症的人来讲，就尽量少吃姜了。严苛的说，有热证的人不适宜多吃姜。

姜片炮姜各不相同

大家平时在家炖的姜糖水都是采用姜片熬制，而目前市面上售卖的红糖姜茶都是采用炮姜制作而成的。虽说二者仅有一字之差，可是作用区别非常大。

姜片里的新鲜成份肯定比炮姜里的多，并且我们平常常说预防风寒咳嗽等作用，是姜片才具有的。干姜的作用则主要表现在回阳通络、温肺化饮上，并且炮姜比姜片的性热更高，主要用于中药药方的原料中。家中建议还是用姜片熬煮姜糖水喝，这会对一般个人体质比较适合些。

中医体质辨识设备生产厂家提醒从看病的角度来看，红糖姜水只是针对风寒咳嗽或被雨淋湿雪过有脾胃虚寒、持续发热病人，姜片的另一个的作用是止呕。假如脾胃虚，造成恶心呕吐，这时绞点生姜水（把姜捣烂，放水拌和，沥出汁水就可以）喝进去，就能止呕，效果不错。

中医体质辨识设备生产厂家推荐姜的吃法许多，能够喝姜汤，吃姜粥，炒菜放姜片，煮肉、煎鱼加生姜片，拌饺子馅时加一点生姜沫，既可以使美味可口，还有醒胃开脾、醒神、促进消化等功效。但食姜片要食生姜（即子姜），鲜姜不辣，营养元素多，作用强。生姜（即母姜）过辣，类似炮姜，不能多吃些。