中医体质辨识设备品牌提示淮山药称为“仙人之食”，为薯蓣菊科植物“薯蓣”的干躁地下茎，一般11～12月采收，民俗经常出现“冬吃山药胜吃补药”这样的说法，淮山药即是食用佳蔬，也是常见的中药材，称得上药食两用的引领者。宋朝的朱熹曾赞扬淮山药“色像玉、香似花、甜如蜜、味胜羊羹”。

中医体质辨识设备品牌提示淮山药是中医常见的一味健脾补气灵丹妙药。最开始记述淮山药能药用的著作是《神农本草经》，在其中将淮山药列入佳品中药材，觉得“山药味辛温，滋阴养血赢，除热寒煞气；柔肝，养血力，长肌肉；久服特情人员聪慧，益身，不饥，益寿延年”。

中医讲，淮山药味辛、性温，归脾、肺、脾经，具备补脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精等作用，适用于脾胃虚食滞、久泻不仅、肺气虚喘咳、肾亏频繁遗精、清稀、尿频尿急、虚火解渴之病实际效果明显，针对小孩子、老年人、脾胃虚寒及其肺虚咳嗽的人来说是非常好的健康养生食疗之材。

中医体质辨识设备品牌提示现代科学研究表明，淮山药中所含的胃蛋白酶和多酚氧化酶，可以促消化、改进肠胃；淮山药里面含有含糖量，可以对身体的人体免疫系统造成刺激性与调节功效，可以增强人体免疫功能；淮山药里的黏液蛋白，有减少血糖的作用，为糖尿病患者的食补上品；淮山药中所含的糖蛋白和甘露聚糖等有效成分，能有效预防血糖在动脉管壁沉积，降胆固醇和甘油三酯，对冠心病和高血脂症等症有缓解作用；中医体质辨识设备品牌提示淮山药可以降低肌酐、血尿素氮、血尿酸、乳酸脱氢酶等肾功能有关酶促反应,保护肾脏和肾脏功能；淮山药里的薯蓣人参皂甙能够抑止肿瘤细胞增殖充分发挥抗癌功效，对恶性黑色素瘤体细胞、直肠癌、前列腺肿瘤、乳癌、晚期肝癌等几种肿瘤细胞具备细胞毒性；山药可以改善肤质，保持健康机构皮肤再生，软化角质层蛋白质，主要用于诊治手脚皱裂、银屑病和多种多样角质化感染性皮肤病；淮山药里的含糖量、低聚木糖及多酚类物质能通过消除体内自由基做到抗氧化性、减缓衰老的功效。

中医体质辨识设备品牌提示铁棍山药是功能性食品的典型代表之一，在我国服用淮山药，已经有三千多年历史，自古以来它便被视作老少兼宜、高性价比的饮食疗法上品，遭受大家的喜爱。淮山药既能做干锅菜又能做凉拌菜，既可以做点心，还可以做点心，能拌、炝、炒，又能够炖、焖、烤。不同类型的作法对营养物质的保存也有所不同，与不同类型的食材搭配也能够产生不同类型的滋补养生和健康养生功效。